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4億瓶銷量!張裕解百納成世界更大葡萄酒單品之一

來源:中國新聞網(wǎng)  發(fā)布日期:2015-03-27  點擊數(shù):1661次

    中新網(wǎng)3月27日電    3月26日,2015全國糖酒會正式開幕,世界葡萄酒大師約翰?薩爾維伯爵、世界侍酒大師方克?卡默這兩位國際葡萄酒界的元老一同現(xiàn)身糖酒會現(xiàn)場,給觀眾帶來了意外的驚喜。在兩位大師的共同見證下,張裕宣布旗下的明星級產(chǎn)品——張裕解百納取得4億瓶的銷量,成為世界更大的葡萄酒單品之一,宣告了中國葡萄酒在世界創(chuàng)下一個里程碑式的銷售成績,中國酒業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長王琦也在現(xiàn)場見證了這一歷史性時刻,并對張裕取得的成績表示祝賀。同日,張裕宣布聘請世界侍酒大師方克擔(dān)任首席釀酒師,為中國葡萄酒文化的普及再添動力,中國消費者將從葡萄酒專業(yè)服務(wù)中得到實惠。

    4億瓶銷量 創(chuàng)下中國葡萄酒發(fā)展的里程碑

    4億瓶葡萄酒是什么概念?把這么多酒瓶首尾相連,可以環(huán)繞地球三圈。放眼全世界,幾乎沒有一款葡萄酒單品能夠取得這樣的銷售成績,而現(xiàn)在,來自中國的張裕解百納做到了。

    “我出生于1937年,再過幾天就78歲了,而張裕解百納比我還大6歲。”薩爾維說,“我次喝到張裕解百納是在2011年的香港國際葡萄酒前景大會上,這款酒讓我非常驚喜,我沒有想到中國有這么好的紅酒。”

    1931年,張裕公司用自己培育的葡萄品種——蛇龍珠作為主要釀酒原料,釀造出中國人自己的葡萄酒,并把解百納注冊成為中國更早的干紅葡萄酒品牌。而在薩爾維看來,正像智利憑借獨一無二的葡萄品種佳美娜在世界葡萄酒行業(yè)占有一席之地一樣,中國人培育的蛇龍珠也給世界帶來了很多驚喜。這位年逾古稀、當(dāng)今世界上第26位葡萄酒大師,曾在法國著名的波爾多產(chǎn)區(qū)居住了很多年,對波爾多風(fēng)土的研究非常深刻。

    “我可以說,如果波爾多還有種植蛇龍珠這個品種的話,可能剛好就是張裕解百納這種味道!彼_爾維表示,這讓他理解了為什么張裕解百納在國際上也受到很多的歡迎,因為這款酒既有著中國人自己獨特的葡萄品種,又有張裕百年積淀下來的釀酒技術(shù),更有著國際化的一流口感和品質(zhì)。

    回想起1931年解百納初創(chuàng)的歷史,張?偨(jīng)理周洪江感慨萬分:“當(dāng)時,我們的前輩——時任張?偨(jīng)理的徐望之先生,繼承了張裕創(chuàng)始人張弼士所倡導(dǎo)的‘中西融合’、‘?dāng)y海納百川’的經(jīng)營理念,把這款產(chǎn)品命名為‘解百納’。經(jīng)過幾代張裕人的努力,張裕解百納形成了自己獨特的工藝配方和成熟品質(zhì),加上我們多年來對市場品牌的培育投入,解百納已經(jīng)成為中國人熟知的葡萄酒品牌!

    這84年來,張裕解百納收獲了無數(shù)贊譽(yù)。1987年,張裕解百納獲得布魯塞爾第25屆世界優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品評選會金獎。2008年,法國國際食品及飲料展覽會(SIAL)授予張裕解百納為全球30個級品牌之一。

    2012年,世界三大酒評家之一的英國葡萄酒大師杰西絲?羅賓遜對張裕解百納進(jìn)行了品評,打出16分的高分。在杰西絲的滿分為20分的評分系統(tǒng)里,16分的定義為“杰出”。而在杰西絲發(fā)布的2009年份波爾多品嘗報告里,波爾多二級名莊寶嘉龍同樣也是16分,而2009年已經(jīng)是公認(rèn)的本世紀(jì)以來波爾多更好的年份之一。而在倫敦市場,一箱2009年寶嘉龍的售價是張裕解百納售價的18倍。

    “這些成績讓我們對張裕解百納更加充滿信心!敝芎榻硎,“我們很高興地看到,張裕解百納不但深受中國消費者歡迎,也走出國門,受到了全世界消費者的認(rèn)可和喜愛!

    據(jù)了解,自2006年起,張裕解百納已經(jīng)出口到歐美亞28個國家。而2012年起,英國皇室的酒水供應(yīng)商維特羅斯也將張裕解百納列入采購名單,在旗下的高端連鎖超市銷售。

    “中國的土地一定能夠釀出葡萄酒。張裕4億瓶的成績充分證明了我們有這樣的能力,也有這樣的水平,釀出的葡萄酒。”中國酒業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長王琦表示,“我希望張裕在葡萄酒行業(yè)里面,永遠(yuǎn)做頭羊,把葡萄酒行業(yè)帶向輝煌。”

    “張裕解百納4億瓶的銷量不但是對歷史的積累,更是對未來的展望!敝芎榻硎,“張裕人一直繼承著先人的氣度和胸懷,我們有信心為中國葡萄酒行業(yè)創(chuàng)造更加美好的未來。”

    世界侍酒大師方克宣布擔(dān)任張裕首席侍酒師

    在2015全國糖酒會現(xiàn)場,有一個頗令人意外的消息,世界侍酒大師方克?卡默現(xiàn)場宣布擔(dān)任張裕的首席侍酒師。

    侍酒師在中國還是一個相對較為冷門的職業(yè),但在國外葡萄酒行業(yè),侍酒師有著舉足輕重的地位。他們受過極其專業(yè)的訓(xùn)練,擁有對酒類廣泛的知識,專精于各式酒類服務(wù),能將餐點與葡萄酒做完美的搭配。而在其中,侍酒大師更是所有侍酒師的翹楚,全世界總共只有219位侍酒大師,方克先生正是其中的一員。

    據(jù)悉,自從“侍酒大師考試”40年前在英國設(shè)立以來,一直都被視作全球更難的葡萄酒專業(yè)考試,平均每年新晉的侍酒大師不到5位,目前地球上也僅僅只有219位“侍酒大師”,因而獲得這一頭銜的人,往往會在葡萄酒界享有崇高的聲譽(yù)。而方克早在1996年就獲得了“世界侍酒大師”頭銜,目前已從事侍酒工作近20年,在侍酒大師里面也是資歷非常深厚的一位,在國際葡萄酒行業(yè)享有非常崇高的聲望。

    “我曾在德國杜塞爾多夫國際酒展上品嘗過中國張裕解百納,當(dāng)時就引起了我的興趣!狈娇吮硎尽Mㄟ^向朋友詢問,他得知,中國有一家歷史悠久、規(guī)模巨大的張裕葡萄酒公司。隨后,方克來到了中國,見到了這家令他好奇的百年葡萄酒企業(yè)。

    “張裕的酒莊、葡萄酒、葡萄酒旅游,都給了我非常大的驚喜,簡直是不可思議。我在張裕身上也看到了中國葡萄酒企業(yè)的勤奮努力,因此,我非常愿意與張裕合作,讓更多的中國消費者熟悉葡萄酒文化,也讓更多的國外消費者知道張裕!

    談及張裕為何會與世界侍酒大師進(jìn)行合作,周洪江表示,“中國的消費者需要的不僅僅是優(yōu)質(zhì)的葡萄酒產(chǎn)品,還有葡萄酒文化的普及推廣。葡萄酒與美食的搭配是一門藝術(shù),但很多消費者并不了解,中國的葡萄酒企業(yè)有義務(wù)為他們提供這方面的指南!

    對于張裕此番舉動,葡萄酒專家陳莊表示,“這些年來,張裕一直把重心放在產(chǎn)品品質(zhì)的提升上面,經(jīng)過多年打拼,張裕已經(jīng)憑借出色的產(chǎn)品品質(zhì)在國際上獲得了很多贊譽(yù),F(xiàn)在,張裕已不滿足于單純將重心聚焦在產(chǎn)品上面,而是開始注重提升葡萄酒專業(yè)服務(wù)!

    “與國外專家甚至大師進(jìn)行合作,是張裕公司的一貫風(fēng)格!标惽f介紹說,張裕公司自1892年創(chuàng)建以來,就一直堅持聘請外國優(yōu)秀釀酒師,采取中外釀酒師合作的模式,持續(xù)學(xué)習(xí)、吸收國際先進(jìn)的釀酒技術(shù)。如今,張裕已擁有國際一流水準(zhǔn)的中外180多位釀酒師的豪華陣容。而現(xiàn)在,方克成為張裕首席侍酒師,讓張裕不僅擁有了尖的釀酒技藝,更能夠為消費者提供級的葡萄酒文化與服務(wù)的指南。

    “張裕很榮幸能夠與方克這位世界侍酒大師進(jìn)行合作,在未來的日子里,張裕不但要繼續(xù)為中國消費者生產(chǎn)更多優(yōu)質(zhì)的精品葡萄酒,還將為消費者提供葡萄酒文化方面的知識。我們相信,這將為中國消費者提供非常大的幫助!敝芎榻硎尽

    大師品酒課堂,絕活亮相異彩紛呈

    在世界葡萄酒行業(yè),有一群璀璨奪目的學(xué)術(shù)精英,他們有著堪稱全世界更豐富更專業(yè)的葡萄酒知識,這些人就是葡萄酒大師和侍酒大師。當(dāng)一位葡萄酒大師、一位侍酒大師邂逅張裕這樣一家百年企業(yè),會碰撞出什么樣的火花呢?在糖酒會現(xiàn)場張裕展位,參展觀眾與這兩位葡萄酒界大師親密接觸,不但大開眼界,更收獲了無數(shù)掌聲和尖叫。

    在糖酒會現(xiàn)場,這位世界侍酒大師向觀眾展示了開瓶、倒酒等一系列侍酒絕活。所謂平凡之中見真章,方克在簡單的侍酒動作中顯示了大師的功力,尤其將一瓶750ml的北京張裕愛斐堡國際酒莊干紅一次倒入六只酒杯,所有酒杯的液面高度完全相同,第六只酒杯倒完后,酒瓶里一滴不剩,一連串動作行云流水,令現(xiàn)場觀眾連連嘆服。

    “以前沒聽過侍酒師這個職業(yè),今天在現(xiàn)場次看到世界侍酒大師,真是讓我大開眼界!碧氐厍巴蔷茣瓮娴挠^眾方小姐說,“喝了這么多年葡萄酒,看了大師的表演才知道原來自己連開瓶、倒酒都不會!

    世界葡萄酒大師約翰·薩爾維伯爵也向觀眾展示了葡萄酒品鑒的絕活。尤其在盲品環(huán)節(jié),薩爾維通過觀色、聞香、品嘗三個步驟,準(zhǔn)確地從六瓶來自世界各國的葡萄酒中,辨認(rèn)出了來自中國的張裕解百納,葡萄酒大師的專業(yè)功底令觀眾欣羨不已。

    此外,張裕黃金冰谷冰酒酒莊首席釀酒師亞伯特·米蘭也出現(xiàn)在張裕展位現(xiàn)場。這位來自冰酒之鄉(xiāng)加拿大的著名釀酒師,向觀眾深入淺出地解釋了冰酒的采摘和釀造工藝,并帶大家一同品鑒張裕黃金冰谷冰酒的美妙之處,令現(xiàn)場觀眾切切實實地感受到了冰酒的珍稀和美好。

 

 來源:中國新聞網(wǎng)

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